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glace à la gomme à bulles

Glace à la gomme à bulles : un délice fait maison

Découvrez cette glace à la gomme à bulles maison, un délice sucré qui ravive des souvenirs d'enfance.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Temps de refroidissement 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 tasses
Course: Desserts
Cuisine: Maison
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Base
  • 2 tasses lait entier remplacez par du lait de coco pour une option sans produits laitiers
  • 1 tasse crème épaisse remplacez par de la crème de cajou pour une alternative sans produits laitiers
  • 45 pièces gomme à bulles Bazooka évitez la gomme sans sucre
  • 2-3 cuillères à soupe sucre ajustez selon vos préférences gustatives
  • une pincée sel rehausse les saveurs de la glace
  • 1 cuillère à soupe fécule de maïs pour une texture lisse
Options de service
  • cornets de gaufre colorés pour une présentation amusante
  • crème fouettée ajoute une touche légère et aérée
  • bonbons écrasés pour un croquant sucré

Equipment

  • blender
  • casserole
  • passoire
  • sachet Ziploc
  • machine à glace

Method
 

Instructions générales
  1. Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs avec 2 cuillères à soupe de lait entier jusqu'à dissolution complète.
  2. Dans un blender, ajoutez les 45 pièces de gomme à bulles Bazooka, les 2 tasses de lait entier et la tasse de crème épaisse. Mixez jusqu'à obtenir une belle couleur rose.
  3. Versez le mélange mixé dans une casserole. Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de sucre et une pincée de sel. Chauffez à feu moyen-haut jusqu'à ce que le mélange commence à frémir, environ 5 minutes.
  4. Baissez le feu à moyen-doux et incorporez la préparation de fécule de maïs. Fouettez pendant 3 à 5 minutes jusqu'à épaississement.
  5. Transférez le mélange chaud dans un sachet Ziploc et placez-le dans un bol d'eau glacée pendant 10-15 minutes.
  6. Utilisez une passoire fine pour filtrer le mélange dans un bol, en pressant bien pour extraire un maximum de liquide.
  7. Versez la base glacée filtrée dans votre machine à glace et turbinez selon les instructions.
  8. Transférez la glace dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 4 heures.

Nutrition

Serving: 1tasseCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 150mgSugar: 25gVitamin A: 300IUCalcium: 100mgIron: 0.5mg

Notes

Évitez de laisser la glace à température ambiante plus de 2 heures.

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