Dans un grand bol, fouettez ensemble le lait concentré sucré et ½ tasse de pâte à biscuits Biscoff jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.

Faites chauffer le reste de la pâte à biscuits Biscoff au micro-ondes pendant 30 secondes, jusqu'à ce qu'elle soit fondue.

Dans un autre grand bol, battez la crème épaisse et l’extrait de vanille jusqu'à ce que des pics fermes se forment.

Incorporez délicatement la crème fouettée dans le mélange de lait concentré, puis ajoutez 1 tasse de biscuits Biscoff hachés.

Dans un moule à pain, étalez 1/3 du mélange de glace, arrosez de pâte à biscuits fondue, et répétez.

Avec un couteau, réalisez des mouvements circulaires pour créer des tourbillons de pâte à biscuits.

Couvrez le moule et placez-le au congélateur pendant au moins 8 heures.