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Pain de courgette

Pain de courgette : Moelleux et Personnalisable

Découvrez le Pain de courgette, un délice moelleux parfait pour le petit déjeuner ou en-cas.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 1 hour
Cooling Time 15 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 12 slices
Course: Baking
Cuisine: French
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la pâte
  • 2 cups Farine tout usage Peut être remplacée par de la farine de blé entier.
  • 1 cup Sucre granulé Le sucre brun peut être utilisé pour une saveur plus riche.
  • 1 tsp Poudre à lever
  • 1 tsp Bicarbonate de soude
  • 1 tsp Cannelle Ajoutez de la muscade pour un goût supplémentaire.
  • 1/2 tsp Sel
  • 1 cup Courgette râpée Peut être remplacée par des carottes râpées.
  • 1/3 cup Huile végétale Peut être remplacée par de l'huile de coco fondue.
  • 2 large Oeufs Vous pouvez utiliser des œufs de lin comme alternative vegan.
  • 1 tsp Extrait de vanille
Pour la garniture (facultatif)
  • 1/2 cup Noix ou pacanes Peut être remplacées par des éclats de chocolat ou des fruits secs.

Equipment

  • moules à pain
  • bols
  • spatule
  • fouet

Method
 

Instructions
  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez les moules à pain.
  2. Mélangez la farine, le sucre, la poudre à lever, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un bol.
  3. Dans un autre bol, mélangez la courgette, l'huile, les œufs et l'extrait de vanille.
  4. Incorporez les ingrédients secs au mélange humide sans trop mélanger et ajoutez les noix si désiré.
  5. Divisez la pâte entre les moules et lissez le dessus.
  6. Enfournez et faites cuire pendant 50 à 60 minutes, puis vérifiez la cuisson.
  7. Laissez refroidir 15 minutes avant de démouler et de transférer sur une grille.

Nutrition

Serving: 1sliceCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Utilisez des courgettes fraîches et ne mélangez pas trop la pâte pour préserver la légèreté.

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