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Recette de poulet barbecue philippin Ingrédients: - 1 kg de poulet - 1/2 tasse de sauce soja - 1/2 tasse de vinaigre - 1/4 tasse de sucre - 1/4 tasse d'ail émincé - 1/4 tasse d'oignon haché - 1 cuillère à café de poivre noir - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de jus de citron Instructions: 1. Dans un grand bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre, le sucre, l'ail, l'oignon, le poivre noir, le sel et le jus de citron. 2. Ajouter le poulet et bien enrober de marinade. Couvrir et laisser mariner pendant au moins 2 heures, de préférence toute la nuit. 3. Préchauffer le barbecue à feu moyen. 4. Retirer le poulet de la marinade et le griller pendant environ 10-15 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et légèrement carbonisé. 5. Servir chaud avec du riz.

Recette de poulet barbecue philippin express

Découvrez cette recette de poulet barbecue philippin facile à réaliser, parfaite pour régaler vos proches avec des saveurs délicieuses.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Temps de marinade 2 hours
Total Time 2 hours 40 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Dinner
Cuisine: Philippine
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la Marinade
  • 1 kg poulet cuisses ou poitrines, désossées de préférence
  • 1/2 tasse sauce soja peut être faible en sodium
  • 1/2 tasse vinaigre vinaigre blanc ou de cidre
  • 1/4 tasse sucre sucre brun recommandé
  • 1/4 tasse ail émincé ail frais préférable
  • 1/4 tasse oignon haché peut être remplacé par des échalotes
  • 1 cuillère à café poivre noir moulu ajuster selon les préférences
  • 1 cuillère à café sel sel casher recommandé
  • 1 cuillère à café jus de citron frais de préférence

Equipment

  • grand bol
  • barbecue
  • brochettes en bambou

Method
 

Instructions
  1. Dans un grand bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre, le sucre, l'ail émincé, l'oignon haché, le poivre noir, le sel et le jus de citron.
  2. Ajouter le poulet et bien enrober de marinade. Couvrir et laisser mariner pendant au moins 2 heures, de préférence toute la nuit.
  3. Préchauffer le barbecue à feu moyen.
  4. Retirer le poulet de la marinade et le griller pendant environ 10-15 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et légèrement carbonisé.
  5. Servir chaud avec du riz.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 8mgCalcium: 2mgIron: 8mg

Notes

Pour une touche de fraîcheur, accompagnez de sauce de vinaigre avec du piment.

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