Préchauffez le four à 175°C (350°F).

Pelez et découpez vos pêches en tranches. Mélangez-les avec un peu de farine et de sucre, puis disposez-les dans un plat à gratin.

Combinez flocons d'avoine, farine, sucre brun, cannelle et muscade. Ajoutez le beurre froid et mélangez jusqu'à obtenir une texture granuleuse.

Répartissez la garniture croustillante sur les pêches.

Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le croustillant soit doré.

Laissez refroidir 10 minutes avant de servir.