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Salade de concombre, d'oignon et de tomate marinés aigres

Salade de concombre, d'oignon et de tomate marinés aigres

Cette Salade de concombre, d'oignon et de tomate marinés aigres offre une expérience gustative estivale unique.
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Prep Time 10 minutes
Temps de marinade 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 partitions
Course: Salads
Cuisine: French
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la salade
  • 2 tasses concombres tranchés choisissez des variétés fermes
  • 1.5 tasses tomates cerises coupées en deux
  • 1 petit oignon rouge finement tranché
Pour la marinade
  • 0.25 tasse vinaigre de cidre ou vinaigre de vin blanc
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive privilégiez l'extra vierge
  • 1 cuillère à soupe sucre granulé ou miel ou sirop d'agave pour une option vegan
  • 1 cuillère à café sel
  • 0.25 cuillère à café poivre noir
  • 0.5 cuillère à café origan séché
  • 2 cuillères à soupe persil ou aneth frais haché

Equipment

  • saladier
  • bol
  • spatule

Method
 

Instructions
  1. Dans un grand saladier, ajoutez les concombres, tomates cerises et oignon rouge. Mélangez délicatement.
  2. Dans un petit bol, fouettez ensemble le vinaigre, l'huile d'olive, le sucre, le sel, le poivre et l'origan jusqu'à homogénéité.
  3. Versez la vinaigrette sur le mélange de légumes et mélangez doucement pour enrober.
  4. Couvrez et placez la salade au réfrigérateur pour mariner pendant au moins 30 minutes.
  5. Avant de servir, ajoutez le persil ou l'aneth haché et mélangez légèrement.

Nutrition

Serving: 1partCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 12gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 15IUVitamin C: 20mgCalcium: 5mgIron: 5mg

Notes

Utilisez des légumes très frais pour maximiser le croquant et la saveur de la salade.

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