Dans un grand saladier, ajoutez les grains de maïs frais, les tomates cerises coupées en deux, l'oignon rouge finement haché et la coriandre fraîche. Mélangez délicatement les ingrédients.

Dans un petit bol, fouettez ensemble le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre noir pour préparer la vinaigrette.

Versez la vinaigrette sur le mélange de maïs dans le saladier. Mélangez doucement à l'aide d'une spatule.

Couvrez le saladier avec un film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Avant de servir, mélangez à nouveau la salade et goûtez pour ajuster l'assaisonnement si nécessaire.