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Scones à la crème de pêches et de miel

Scones à la crème de pêches et de miel irrésistibles

Découvrez ces scones à la crème de pêches et de miel, une douceur estivale parfaite pour vos petits-déjeuners.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Refroidissement 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 scones
Course: Baking
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la pâte
  • 500 g Farine tout usage
  • 100 g Beurre froid
  • 200 ml Crème épaisse
  • 2 pcs Pêches fraîches coupées en morceaux
  • 50 g Miel
  • 10 g Poudre à lever vérifiez la fraîcheur
  • 1 pincée Sel
Pour la décoration
  • 1 cuil. à soupe Miel supplémentaire pour le glaçage

Equipment

  • grand bol
  • plaque de cuisson
  • papier sulfurisé
  • Emporte-pièce

Method
 

Préparation des scones
  1. Préchauffez votre four à 200 °C. Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à lever et le sel.
  2. Incorporez le beurre froid jusqu'à obtenir une consistance de miettes.
  3. Ajoutez le miel et la crème, puis mélangez jusqu'à juste combiné.
  4. Incorporez les pêches délicatement.
  5. Transférez la pâte sur surface farinée, formez un disque et découpez des scones.
  6. Déposez sur la plaque préparée et enfournez pendant 20 minutes.
  7. Laissez refroidir sur une grille et servez tièdes avec un peu de miel.

Nutrition

Serving: 1sconeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3.5gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 60mgIron: 1mg

Notes

Pour un goût encore meilleur, servez avec une touche de miel sur le dessus.

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