Dans un mélangeur ou un robot culinaire, ajoutez la mangue congelée, le jus et le zeste de citron vert, le lait de coco, le sirop d'érable et la poudre de chili. Mixez à vitesse élevée jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

Continuez à mixer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux visibles. La texture doit être veloutée et homogène.

Précool un moule au réfrigérateur, puis versez le mélange de sorbet dedans.

Couvrez et congelez pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce que le sorbet soit bien ferme.

Utilisez une cuillère à glace pour former des boules et servez avec des flocons de coco et de la poudre de chili.