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Yaourt glacé au citron

Yaourt glacé au citron : dessert santé rafraîchissant

Découvrez le yaourt glacé au citron, un dessert léger et rafraîchissant avec moins de 100 calories par portion.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Congélation 6 hours
Total Time 6 hours 40 minutes
Servings: 4 portions
Course: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 90
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Base
  • 500 g yaourt grec vanillé ou yaourt grec sans produits laitiers pour une option vegan
  • 100 g sucre ou édulcorant sirop d'érable, miel ou xylitol recommandés
  • 100 ml jus de citron frais pour le maximum de saveur
  • 1 cuillère à soupe zeste de citron prélevé d'un citron frais
  • 1 pincée curcuma moulu facultatif pour une belle couleur

Equipment

  • sorbetière
  • robot culinaire

Method
 

Préparation
  1. Dans un grand récipient, fouettez ensemble le yaourt grec vanillé, le sucre, le jus de citron, le zeste de citron et le curcuma. Assurez-vous que le mélange est homogène.
  2. Si vous avez une sorbetière, versez le mélange et faites fonctionner selon les instructions pendant 20 à 30 minutes.
  3. Sans sorbetière, versez le mélange dans des bacs à glaçons et congelez pendant 4 à 6 heures.
  4. Mixez le mélange congelé pour obtenir une texture lisse après l'avoir laissé reposer à température ambiante pendant 10 minutes.
  5. Servez immédiatement pour une texture douce ou recongelez pour un yaourt plus ferme.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 90kcalCarbohydrates: 15gProtein: 6gFat: 2gSaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 5mgSodium: 50mgPotassium: 150mgSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 20mgCalcium: 100mgIron: 0.5mg

Notes

Cette recette est facilement personnalisable, n'hésitez pas à ajouter des fruits ou des noix avant de congeler.

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